Schwarzer Tee
kräftig-aromatisch
Unser Schwarzer Tee ist ein wahrer Klassiker. Er enthält Koffein, Vitamin B1 und B2 sowie verschiedene Mineralstoffe und wirkt sich belebend auf Körper und Geist aus. Nach einer langen Tradition wird diese besondere Teesorte hergestellt und in vielfältigen Variationen angeboten. In unserem erlesenen Teekontor Quedlinburg Sortiment finden Sie nicht nur erfrischenden Schwarzen Tee wie Lemon oder Blutorange, sondern auch ausgefallene Sorten wie Eierpunsch und Marzipan.
Herstellung
Schwarzer Tee wird bei der Produktion aus den Blättern des Strauches gerollt, wodurch die Zellwände aufbrechen und sich die Sauerstoffmoleküle aus der Luft binden. So kommt es zu einem natürlichen Gärungsprozess und die anfänglich noch grünen Teeblätter wandeln sich in Schwarzen Tee um.
Zubereitung
Die Ziehzeit des Schwarzen Tees beträgt mindestens 3 Minuten. In dieser Zeit kann sich das Koffein optimal lösen und entfalten. Sie sollten den Tee jedoch nicht zu lange ziehen lassen, da er sonst schnell bitter werden kann. Für den optimalen Geschmack verwenden Sie auf 250 ml Wasser in etwa 2 Gramm Tee.
Hinweise
Verzichten Sie auf zu hohen Konsum des Schwarzen Tees, da es sonst zu Verdauungsproblemen führen kann. Das enthaltene Koffein ist etwa halb so stark wie eine vergleichbare Tasse Kaffee. Unser Tee aus Quedlinburg sollte grundsätzlich trocken, lichtgeschützt und nach Möglichkeit auch luftdicht gelagert werden.